Notre Menu-Carte
Ouvert tous les jours - Prix nets- service compris
Nos poissons
Poisson du jour
20,5
Sandre au beurre blanc
24,50
Grenouilles à la persillade
24,50
Duo d'anguilles et de grenouilles à la persillade
28,50
Anguilles à la persillade
29,50
Choucroute de la mer
29,50
Brochette de St Jacques
29,50
En Saison
Servies avec frites maison
Moules marinière
oignons, persil, beurre, vin blanc
16,80
Moules au curry
oignons, persil, curry, crème
17,50
Moules fermières
oignons, persil, crème fermière
18,5
Moules Bleu de Pays
oignons, persil, Bleu de pays local, crème
18,5
Fruits de mer
Plateau- LE PETIT ECAILLE
Pour 1 personne : bulots, 4 huîtres, bigorneaux, 4 crevettes , 4 palourdes, 4 langoustines
35
Plateau - L’ANNEXE
1 personne : bulots, 4 huîtres, bigorneaux, 4 crevettes , 4 palourdes, 4 langoustines, 1/2 crabe tourteau ou araignée
39
Plateau - L'ECAILLE
2 personnes : bulots, 8 huitres, bigorneaux, crevettes , palourdes, langoustines
68
Plateau - LE CHALAND
2 personnes : bulots, 8 huitres, bigorneaux, crevettes , palourdes, langoustines, 1 crabe
75
Nos Entrées
Le coin du pêcheur
Entrée du jour
11
Salade de chèvre
local
12,5
Camembert rôti
12,50
Avocat- crevettes
15,50
Salade de saumon fumé - Maison
16,50
Salade de Saumon et crevettes
16,50
Salade gourmande
croûtons, magret, gésiers, lardons
18,50
Salade paysanne
chèvre, lardon, croutons, œuf local
18,50
Camembert rôti & Jambon Ibérique
19,50
Bigorneaux Beurre 200g
11
Bulot Mayonnaise 250g
12,50
Palourdes farcies Maison
19,50
6 Crevettes roses
9,50
12 Crevettes roses
18
6 Huîtres
14,50
9 Huîtres
20,50
12 Huîtres
22,50
6 Huîtres & 6 crevettes
22,50
Assiette de langoustines-300gr
28,50
Nos Viandes
servies avec frites maison
Brochette de volaille
Servie avec frites maison
19
Viande du jour
Servie avec frites maison
19,5
Confit de canard maison
21,5
Bavette d’aloyau 180gr à l’échalote
22,50
Pavé de bœuf - 180gr
Sauces au choix : bleu local ,poivre, beurre maitre d’hôtel, échalote
23,50
Entrecôte-300gr
Sauces au choix : bleu local ,poivre, beurre maitre d’hôtel, échalote
26,50
Nos desserts maison
Oeuf au lait
8,5
Patisserie du jour
8,5
Mousse au chocolat
9,5
Ile Flottante
9,5
Crème brûlée
vanille-bourbon
10,5
Ananas frais caramélisée
8,5
Fromage blanc bio , coulis de framboise
Gaec la Belle étoile Les Normandises à Villeneuve en Retz
8
Nos desserts gourmands
Café gourmand
4 desserts maison, café Illy
12,50
Chocolat gourmand
4 desserts maison, chocolat Valrhona
13,50
Thé gourmand
4 desserts maison, thé Dammann
13,50
Pétilland gourmand
4 desserts maison, coupe de pétillant
16,5
Digestif gourmand
4 desserts maison, digestif
17,5
Nos glaces
Glaces : Vanille de Madagascar, Chocolat grand cru, Cannelle, Amérana, Noix de coco, Antillaise, Marron spéculos Sorbet : Fraise, Citron, Framboise, Mangue, Passion, Ananas Nos spécialités locales : Café (avec le café grains de la Brûlerie de Pornic) et Caramel au beurre et au sel de Millac Supplément : Chantilly maison : 2,50€
1 Boule
4,50
2 Boules
8,50
3 Boules
9,50
4 Boules
10
Nos coupes glacées
Supplément : Chantilly maison : 2,50€
Café Liégois
2 boules de glace café, sauce café, chantilly
11,50
Chocolat Liégois
1 boule de glace vanille et chocolat, chocolat chaud, chantilly
11,50
Caramel Liégois
2 boules de glace caramel au beurre salé, caramel, chantilly
11,50
Estivale
1 boule sorbet fraise, I boule sorbet mangue, coulis framboise
11,50
La Marron Spéculos
2 boules de glace marron spéculos, biscuit spéculos, chantilly
11,50
L'Amarena
1 boule de glace amarena, 1 boule vanille cerise, cerises amarena, chantilly
11,50
Nos coupes glacées avec alcool
Pour que le plaisir reste un plaisir, l’alcool se consomme avec modération
L'After Eight
2 boules menthe chocolat, Get 27
12,50
L'Antillaise
2 boules rhum raisin, rhum
12,50
La Bailey's
2 boules caramel, crème de Baileys
12,50
Le Colonel
2 boules sorbets citron vert, vodka
12,50
Le Royal Café
2 boules café, liqueur de café
12,50
Le Royal Poire
2 boules sorbets poire, alcool de poire
12,50
Nos fromages
Assiette de chèvre
8
Tomme de Pays Bio
Ferme à Flore d'eau à Villeneuve en Retz
8,5
Assiette deux tommes Chèvre et Vache
Ferme à Flore d'eau à Villeneuve en Retz
8,5
Nougat
Nougat glacé et coulis de framboise
10,50
Nos accompagnements
Accompagnements
Bol de frites maison
4,5 €
Bol de salade verte
4,5 €
Assiette de légumes
4,5 €